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多选题
采用包装后杀菌工艺的罐头，其工艺主要包括哪些工序？
A
原料种养殖
B
配料混合
C
装罐密封
D
杀菌冷却
答案解析
正确答案：BCD
解析：
包装后杀菌工艺类：原辅材料处理-配料混合-装罐-密封-杀菌-冷却。
相关知识点：
包装后杀菌罐头工序要记清
题目纠错
大比武考试
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