419.下列菜品制作中,无法实施“烹中调味”的是( )。

这道题目考察的是菜品制作中的烹中调味。烹中调味是在烹饪过程中适时加入调味料，使菜品更加美味。现在我们来看一下每道菜品的制作过程： A. 香酥鸡翅：通常在炸制鸡翅的过程中，可以在炸之前或者炸后撒上调味料，如盐、胡椒粉等，从而实施烹中调味。 B. 银芽鸡丝：在炒制鸡丝的过程中，可以适量加入调味料，如酱油、盐、糖等，进行烹中调味。 C. 黄焖鸡翅：黄焖鸡翅是一道需要先煮熟再焖煮的菜品，烹中调味的过程是在煮熟的过程中加入调味料，使鸡翅入味。 D. 酥炸茄盒：酥炸茄盒是一道炸制的菜品，通常在炸制后可以撒上盐、五香粉等调味料，实施烹中调味。 综上所述，只有C选项的黄焖鸡翅无法实施烹中调味，因为烹中调味需要在烹饪过程中加入调味料，而黄焖鸡翅是先煮熟再焖煮的过程，无法在煮熟的过程中加入调味料。