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单选题
320.畜肉作致嫩处理,每100g 需要投放碳酸氢钠的量是( )。
A
0.1~0.6g
B
0.4~0.9g
C
1.0~1.5g
D
1.6~2.1g
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题是关于畜肉作致嫩处理时需要投放碳酸氢钠的量。碳酸氢钠是一种碱性物质，可以帮助肉质变得更加嫩滑。
选项中给出的量是每100克肉需要投放的碳酸氢钠的量。根据题目，正确答案是C. 1.0~1.5克。
为了帮助你更好地理解，我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下你正在准备烹饪一道牛排，但是牛排的肉质比较硬，想要让它更加嫩滑。这时候，你可以使用碳酸氢钠来进行致嫩处理。
根据题目，每100克肉需要投放1.0~1.5克碳酸氢钠。你可以根据肉的重量来计算需要投放的碳酸氢钠的量，然后按照正确的比例进行处理，最终让牛排变得更加嫩滑可口。
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