302.若损耗率为20%,加工前的毛料质量为20kg,则加工中的损耗质量为( )。

221.下列不属于单糖的是( )。

220.碘的主要功能是参与( )的构成。

219.下列食物中,含有碳水化合物最多的是( )。

218.粮食和豆类混合食用,主要是考虑( )。

217.下列瓜茄类蔬菜中含维生素C最高的是( )。

216.最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。

215.筵席,它是人们为着某种社交目的而聚餐,并根据规格和礼仪编排的整套菜品及( )。

214.均等对称给人以( )和充实美。

213.传统“苏式月饼”,其制品属于( )。

212.宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是( )。