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单选题
231.餐饮服务从业人员应当按照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得( )后方可参加工作。
A
厨师证
B
餐饮服务资格证
C
健康合格证明
D
餐饮服务许可证
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题考察的是餐饮服务从业人员的健康检查要求。正确答案是C. 健康合格证明。
在餐饮行业，食品安全至关重要。为了确保从业人员身体健康，预防传染病的传播，根据《食品安全法》的规定，餐饮服务从业人员需要每年进行健康检查，取得健康合格证明后才能参加工作。
健康合格证明是一种证明从业人员身体健康状况的证件，通过定期体检来确保从业人员没有传染病或其他健康问题，以保障食品安全和顾客健康。
举个例子，就好比你要去参加一场驾驶考试，首先需要通过体检获得健康证明，证明你身体健康才能上路驾驶一样。只有确保从业人员身体健康，才能保障食品安全，让顾客放心享用美味的餐饮服务。
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