70.人们对某人某事的( ),称为社会舆论。

453.关于净料率描述,正确的选项有( )。

452.净料可根据其拆卸加工的方法和处理程度不同,分为几类( )。

451.炸猪排的质量要求是( )。

450.芙蓉鱼片的主要特点是( )等。

449.体现味的效果主要有几个方面:( )等。

448.德国人有生吃牛肉的习惯,如鞑靼牛肉是以嫩牛肉剁碎,拌( )食用。

447.面团搅拌过程的最后阶段是面筋完成阶段,面团的特性有( )。

446.搓是将揉好的面团改变成长条状,或将( )融合在一起的操作方法。

445.粉质土豆淀粉含量高,皮厚,糖分低,可用于制( )。

444.现代冷菜厨房的冷藏设备大体有( )几种设备。