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多选题
342.铁的良好食物来源有( )。
A
动物肝脏
B
动物全血
C
畜禽肉类
D
牛奶
E
菠菜
答案解析
正确答案：ABC
解析：
解析:膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物
性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
相关知识点：
铁的良好食物来源有哪些
题目纠错
四级公共营养师
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