457.衡量脂肪早期酸败的指标是( )。

118.速食食品包括( )。

117.营养工作者常用的工具书有( )。

116.膳食调查中准确估计食物的( )是非常重要的。

115.膳食调查的内容包括( )。

114.膳食调查的目的是为了( )。

113.膳食调查通常采用的方法有( )。

112.用称重法进行膳食调查时,它的特点是( )。

111.食物成分表中,微量营养素的表示单位是( )。

110.食品安全评价的亚慢性毒性试验包括( )。

109.食品安全评价的急性毒性试验包括( )。