单选题
450.谷物中( )含量最多。
A
蛋白质
B
脂肪
C
淀粉
D
矿物质
答案解析
正确答案:C
解析:
解析:淀粉是谷物中含量最多(占40%~70%)的成分,不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。
相关知识点:
谷物中淀粉含量最多
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四级公共营养师
