120.膳食调查最基本的内容是( )。

　调查对象一定时间内食物消耗的种类与名称

　调查对象习惯的餐次分配

　调查对象食物的加工方法

　调查对象一定时间内食物的消费量

　调查对象一定时间内的饮食习惯

正确答案：AD

解析：

膳食调查最基本的内容是( )。答案:AD A. 调查对象一定时间内食物消耗的种类与名称：这是膳食调查的基本内容，了解食物种类和名称。 D. 调查对象一定时间内食物的消费量：了解食物的消费量也是膳食调查的关键内容，有助于评估个体的营养状况。

455.每人每日食盐的摄入量以不超过( )g为宜。

454.脂肪是指甘油和( )组成的酯。

453.下列植物食品中,含有蛋白质最多的是( )。

452.下列豆制品含维生素C较多的是( )。

451.产妇张某,足月顺产女婴,3.1kg. 在是否母乳喂养以及如何保障母乳喂养上存在疑问。下列措施中,可促进母亲泌乳的是( )①婴儿多吮吸乳头;②保证乳母良好的营养状况;③多喝猪脚汤、鲫鱼汤等;④保持愉悦心情;⑤保证充足睡眠。

450.谷物中( )含量最多。

447.社区是一个( )的区域。

446.某女童,11月龄,存在多汗、夜惊、神情呆滞,易激惹等表现,经检查有枕秃、方颅,在肋骨与肋骨交界区呈现钝圆形隆起,外观似串珠,两下肢弯曲有“O“型腿样变化。该患儿的体征表现可能和下列哪种营养素的缺乏有关( )

441.按照WHO对成人BMI的划分,其值为30.0~34.9时,属于( )。

440.人体体格测量中最重要的指标为( )。