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四级公共营养师
1,139
单选题

394.下列食物中,血糖生成指数最高的是()

A
 米饭
B
 猪肝
C
 芹菜
D
 柚子
E
 豆腐

答案解析

正确答案:A

解析:

下列食物中,血糖生成指数最高的是() 答案:A 题目解析:血糖生成指数(GI)表示食物摄入后对血糖的影响程度,GI越高,食物引起的血糖升高越快。在选项中,米饭的GI通常较高,因此是最可能导致血糖生成指数最高的食物,是正确答案。

相关知识点:

米饭血糖生成指数是最高

四级公共营养师

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