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多选题
179.将不同类食物进行交换可( )。
A
使食谱更加简化
B
减少食谱营养素含量的差别
C
增加食谱营养素含量的不确定性
D
增大食谱营养素含量的差别
E
满足个体饮食行为习惯的需求
答案解析
正确答案：CD
解析：
将不同类食物进行交换可( )。 A. 使食谱更加简化 B. 减少食谱营养素含量的差别 C. 增加食谱营养素含量的不确定性 D. 增大食谱营养素含量的差别 E. 满足个体饮食行为习惯的需求 答案: CD
解析：将不同类食物进行交换可以增加食谱营养素含量的不确定性，因为不同食物的营养素含量不同，交换会引入不确定性，这使得选项C正确。另一方面，交换也可能导致食谱营养素含量的差别增大，因此选项D也是正确的。选项A和E与题意不符，因此是错误的。
相关知识点：
食物交换可增减差别
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