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单选题
165.餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、( )等。
单选题
164.从理论上讲,菜点的价格是由( )构成的。
单选题
163.批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是( )。
单选题
162.菜点总成本与产品数量的比值是( )。
单选题
161.先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。
单选题
160.原料加工后的单位成本等于( )乘以原料购进价。
单选题
159.成本系数是指( )的比值。
单选题
158.“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于( )相同的原料。
单选题
157.净料单位成本是( )的比值。
单选题
156.原料( )是净料单位成本计算的基本条件。
