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中式烹饪高级题库
770
单选题

159.成本系数是指( )的比值。

A
 原料加工前单位成本与加工后单位成本
B
 原料加工后单位成本与加工前单位成本
C
 原料加工前成本与加工后成本
D
 原料加工前成本与加工后成本

答案解析

正确答案:B

解析:

成本系数是指( )的比值。 答案: B. 原料加工后单位成本与加工前单位成本 解析:成本系数是用于比较原料加工前后成本的指标。它是指原料加工后单位成本与加工前单位成本的比值。加工后单位成本是指经过加工后得到的净料的单位成本,而加工前单位成本是指加工前的原料单位成本。通过比较加工前后的单位成本,可以了解加工对成本的影响情况,从而做出相应的经营决策。因此,答案为B。

相关知识点:

成本系数是加工后比加工前成本

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