666.脂肪对人体有着重要的功能不包括( )

　提供能量

　保护脏器

　维持体温

　氧气的运输

正确答案：D

解析：

题目解析脂肪对人体有着重要的功能不包括( ) A. 提供能量 B. 保护脏器 C. 维持体温 D. 氧气的运输答案: D 解析：脂肪在人体内有多种功能，但不包括氧气的运输。脂肪主要用于储存能量、保护内脏器官和维持体温。氧气的运输主要是通过血液中的血红蛋白，而不是脂肪。

334.尊师爱徒、团结协作的具体要求包括平等尊重、( )、相互学习、加强协作等几个方面。

333.下列属于热炝的操作程序是:( )。

332.白切肉在煮制肉料时,应煮至( )时即可。

331.五香酱牛肉应选用的香料是( )。

330.为了便于成熟和入味,热炝菜的原料一般加工成( )等形状。

329.( )工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。

328.酱制工艺的火候应用分为三个阶段:( )。

327.酱制菜是批量生产的,因此要尽可能挑选( )形体大小相近的原料一起烹制。

326.老卤最好盛入木制或( )容器中,置于阴凉处保存。

325.卤菜的色香味主要是由( )决定的