329.( )工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。

671.遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的( )和职业纪律

670.( )污染为食品的物理性污染

669.有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体主要蓄积于( )

668.( )为鲜鱼的标志

667.酱肉制品的制作卫生( )除外

666.脂肪对人体有着重要的功能不包括( )

665.能够促进脂肪氧化代谢的营养素是( )

664.食物的特殊动力作用消耗的能量约为基础代谢能量的( )

663.佝偻病主要是由于膳食中长期缺乏( )而引起的

662.不能被人体消化吸收的是( )