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单选题
566.污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是()。[单选题]*
A
温度、湿度
B
渗透压、光线
C
氧气、水分
D
营养物质
答案解析
正确答案：D
解析：
正确答案是D. 营养物质。
细菌在污染食品中繁殖生长的最重要影响因素是是否有足够的营养物质供给。细菌需要营养物质来生长和繁殖，如果食品中含有丰富的营养物质，细菌就会迅速繁殖。相反，如果食品中缺乏营养物质，细菌就无法生长。
举个例子，如果你把一块蛋糕放在室温下，蛋糕中的糖分、脂肪等营养物质会吸引细菌，使其迅速繁殖，导致蛋糕变质。而如果你把一块干燥的面包放在同样的条件下，由于面包中的营养物质较少，细菌就无法繁殖生长，面包也就不容易变质。
因此，保持食品的卫生和新鲜是非常重要的，避免食品被污染的同时也要注意食品中的营养物质供给，以防止细菌的繁殖生长。
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