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单选题
542.制作薯类面坯,糖和米粉趁热掺入薯蓉中,随后加入(),擦匀折叠即可。[单选题]*
A
面粉
B
蛋液
C
饴糖
D
油脂
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题目是关于制作薯类面坯的步骤。在制作过程中，糖和米粉是在薯蓉中掺入的，然后需要加入油脂。油脂的作用是增加面坯的口感和香气，使得面坯更加柔软和美味。
想象一下，如果你在做薯类面坯的时候，没有加入油脂，面坯可能会显得干燥，口感也不够丰富。而加入适量的油脂后，面坯会变得更加柔软，口感更好，让人吃起来更加满足。
所以，正确答案是D. 油脂。记住在制作薯类面坯时，加入适量的油脂是非常重要的步骤哦！希望这个生动的例子能帮助你更好地理解这个知识点。如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！
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