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单选题
58.电磁炉烹调器皿是材质为铁或不锈钢的()。[单选题]*
A
平底器皿
B
圆底器皿
C
尖底器皿
D
凸凹不平器皿
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目是在考察电磁炉烹调器皿的材质选择。在使用电磁炉进行烹饪时，最好选择材质为铁或不锈钢的平底器皿。这是因为铁和不锈钢材质具有良好的导热性能，可以更加均匀地传热，使食物受热均匀，烹饪效果更好。
举个例子，你可以想象一下在炒菜时使用了一个底部不平整的器皿，食材可能会受热不均匀，一部分食材可能会烧焦，一部分可能还没有熟透。而如果使用平底的铁或不锈钢器皿，热量可以更加均匀地传递到食材上，烹饪出来的菜肴口感更好，味道更美味。
所以，正确答案是A. 平底器皿。
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