48.()装盘适合于成品体积较小的品种。[单选题]*

这道题是关于中式面点装盘的问题。在中式面点中，装盘是非常重要的，不仅可以增加食欲，还可以提升整体的美感。 选项A是点缀装饰式，这种装盘适合于成品体积较大的品种，通过点缀装饰可以使整个菜品看起来更加精致。 选项B是随意式，这种装盘适合于成品体积较小的品种，可以随意摆放在盘子中，展现出一种自然的美感。 选项C是象形式，这种装盘适合于需要通过摆放形状来表现菜品特点的品种，比如通过摆放成动物或者植物的形状来增加趣味性。 选项D是整齐式，这种装盘适合于需要整齐摆放的品种，通过整齐的摆放可以展现出一种规整和整洁的感觉。 所以，根据题目描述，装盘适合于成品体积较小的品种是随意式，因为这种装盘方式可以展现出一种自然的美感，适合于小体积的菜品。