634.在常用的蔗糖中品质最优的是( )。

解析:本题考查的是蔗糖的品质,正确答案为A,即白砂糖。nn蔗糖是由甘蔗或甜菜中提取的一种糖类,常见的蔗糖有白砂糖、绵砂糖、红糖和赤砂糖等。其中,白砂糖是经过精制、脱色、脱臭等多道工序制成的,其纯度高、口感好、不含杂质,因此品质最优。nn绵砂糖是在白砂糖的基础上加入一定量的水,再经过搅拌、晾晒等工序制成,其含水量较高,口感柔软,但相对于白砂糖品质稍逊。nn红糖是在蔗糖中加入一定量的蔗渣或蔗汁,经过煮沸、搅拌等工序制成,其颜色较深,口感较重,但含有多种微量元素,有一定的营养价值。nn赤砂糖是在蔗糖中加入一定量的蔗渣或蔗汁,经过煮沸、搅拌等工序制成,其颜色较深,口感较重,但含有多种微量元素,有一定的营养价值。与红糖相比,赤砂糖的颜色更深,含有更多的杂质,品质较差。nn因此,本题的正确答案为A,即白砂糖。