561.无论属于那一类型的宴会,都具有()的特征。

158.谷类在正常的贮存期内,()的含量不会发生变化。

157.()适合于做烙饼。

156.社会舆论判断善恶的依据是()。

155.面点间员工必须持有(),卫生培训合格证。

154.揉面的手法主要有()。

153.由于大多数()含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃碱性食物,以保持生理上的酸碱平衡。

152.新生儿体内含水量约占其体重的()左右。

151.“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于()相同的原料。

150.下列选项中可用于微波烹调的玻璃器皿是()。

149.()是符合设备安全操作规程的做法。