535.水是重要的营养素之一,当人体缺水时,就会使()减少,降低对食物的消化吸收。

　唾液

　胃液

　胰岛素

　胆汁

正确答案：B

解析：

解析:本题考查水对人体消化吸收的影响。当人体缺水时,胃液的分泌会减少,从而降低对食物的消化吸收。因此,本题的正确答案为B。选项A唾液、选项C胰岛素、选项D胆汁都与水的缺乏没有直接关系,不是本题的正确答案。

184.我国规定糖精或其钠盐在食品中的用量为()gKg。

183.位于稻米皮层下,集中了许多营养成分的部分是()。

182.我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过()。

181.()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

180.化学膨松面坯中,正常的臭粉用量应为()。

179.()烙制后,取出用双手戳松。

178.制肉类馅心时,脂肪与瘦肉的比例一般为()为好。

177.下列中不属于基础代谢消耗能量的选项是()。

176.()装盘是根据成品的特点进行组合构图的。

175.工作台清洗时用()将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。