2.按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。

136.工作岗位设在饭店大厅,直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带,协调饭店各部门的工作,代表饭店处理日常发生的事件,帮助客人排忧解难,并监督问题的处理。这个岗位是()。

135.()是整个饭店业务活动的中心部门。

134.产品以低于预期价格的价格进入市场,以期获得“薄利多销”的效果。这种定价方法是()。

133.饭店营销组合策略中最活跃的因素是()。

132.饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭店产品构成中的()。

131.客房部对客服务工作的最后环节是()。

130.在饭店营销组合策略中,关系到饭店的生死存亡的最基本的策略是()。

129.饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应,厨房加工烹调和()。

128.在饭店中起着承上启下作用的管理层次是()。

127.饭店的工作制度包括操作制度和()。