解析：
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38.以下哪些餐厅属于专门化餐厅()。
37.目前已经证实,茶叶对人体健康有一定的作用,因为茶叶中包含着()等多种营养成分。
36.厨房生产的特点是()。
35.餐饮计划的种类有()。
34.酒水采购控制的措施是()。
33.发料环节成本高的原因是()。
32.采购阶段的成本控制措施有()。
31.餐饮成本核算的方法有()。
30.餐饮成本的特点是()。
29.按照储存条件分类,库房可以分为以下哪几种()。
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