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多选题
小麦粉配料中添加了其他配料，食品监督抽检时该产品可能归为哪类食品分类？（）
小麦粉配料中添加了其他配料，食品监督抽检时该产品可能归为哪类食品分类？（）
A
专用小麦粉
B
其他谷物碾磨加工品
C
通用小麦粉
D
谷物加工品
答案解析
正确答案：AB
解析：
小麦粉配料中添加了其他配料，食品监督抽检时该产品可能归为哪类食品分类？（）
A.专用小麦粉 B.其他谷物碾磨加工品 C.通用小麦粉 D.谷物加工品 答案:AB
解析：该题主要考察对食品分类的理解。小麦粉添加其他配料后，就不能单纯归为小麦粉这一类别，而是属于复合食品，应按照添加的其他成分分类，如添加的是鸡蛋，则归为蛋制品类，所以选项C和D都是不合适的。而专用小麦粉和其他谷物碾磨加工品都可以添加其他成分，因此该产品归为这两类别均可，因此选项AB都是正确的。
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