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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A
食源性疾病
B
食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素
C
食品中的有害因素
D
食品污染

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 国家建立食品安全风险监测制度,其中需要监测的包括食品污染、食品中的有害因素和食源性疾病。这些都是影响食品安全的重要因素,监测可以帮助食品监管部门及时掌握食品安全风险情况,采取相应的措施保障公众的健康安全。因此,答案是B选项。
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