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单选题
2020年3月生产的蜂蜜样品，硝基呋喃类化合物的判定依据应为:()
A
《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)
B
《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)
C
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)
D
无法判定
单选题
《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)中哪种方法适用于葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的检?
A
气相色谱法
B
液相色谱法
C
液相色谱-质谱/质谱法
单选题
测定牛肉中的恩诺沙星，应使用下列哪个方法?()
A
《食品安全国家标准牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定高效液相色法》(GB29692-2013)
B
《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》(农业部1025号公告-14-2008)
C
《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》(农业部1025号公告-8-2008)
D
《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法第2部分:液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T1751.2-2007)
单选题
以下哪个项目不适用于饮用天然矿泉水的监督抽检?()
A
溴酸盐
B
镍
C
铜绿假单胞菌
D
电导率
单选题
利用《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》(GB5009.7-2016)第一法直定法测定食品中还原时，以亚甲蓝作为指示剂，到达反应终点时，溶液的颜色变化是:()
A
溶液由蓝色到蓝色褪去
B
溶液由红色到色
C
溶液由红色到蓝色
D
溶液由黄色到黄色褪去
单选题
根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)，()等豆类蔬菜需要带荚测定农药残留含量
A
豇豆、菜豆和扁豆
B
豇豆、蚕豆和扁豆
C
豇豆、菜豆和蚕豆
D
蚕豆、菜豆和扁豆
单选题
香辣木耳下列最适宜的食品类别是：()。
A
其他蔬菜制品
B
酱腌菜
C
腌制食用菌
D
食用菌干制品
单选题
某机构开展了鲜羊肉中林可霉素的测定并出具带有CMA标志的检验报告， 以下说法不正确的是：()。
A
可以用《畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T20762-2006)进行测定
B
可以用《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)进行判定
C
可以用《食品安全国家标准动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱质谱法》(GB29685-2013)进行测定
D
此项目可以作为监督抽检项目
单选题
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由()规定。
A
国务院食品安全监督管理部门
B
国务院
C
质量管理监督部门
D
质量管理监督部门
单选题
市场监督管理部门应当在90日内完成不合格食品的核查处置工作。需要延长办理期限的，应当书面报请()批准。
A
组织监督抽检的市场监督管理部门负责人
B
负责核查处置的市场监督管理部门负责人
C
省级市场监督管理部门负责人
D
市级市场监督管理部门负责人
