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中式面点练习题一
2,307
单选题

195.萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度( )

A
 稀
B
 稠
C
 相同
D
 更易掌握

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题考察的是萨其马糖浆和冰花蛋散糖浆的浓度比较。萨其马糖浆是一种比较浓稠的糖浆,通常用于制作甜点或糕点;而冰花蛋散糖浆则是一种比较稀薄的糖浆,常用于制作凉粉或冰品。 所以,根据常识我们可以知道,萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度更高,更稠。因此,答案选项B“稠”是正确的。 举个例子来帮助你更好地理解:想象一下,你在做甜点时需要用到糖浆,如果你想要让甜点的口感更加浓郁,那么你会选择使用萨其马糖浆;而如果你想要制作清爽的冰品,那么你会选择使用冰花蛋散糖浆。这样一来,你就能更好地理解萨其马糖浆和冰花蛋散糖浆的浓度差异了。
中式面点练习题一

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