2、迎宾协助客人发号的,根据用餐人数选择( )、( )或( ),输入人数和号码按( )键打出等位号。

2、请写出现金买单的注意点

1、请写出会员积分和优惠券核销方法:

1、简述换骨碟的更换要求及步骤?

1、桌面整理有哪些方法?请具体说明操作要求?

1、简述葡萄酒的开启方法?

1、简述上菜布局的要求有哪些?

1、简述上菜时有哪些操作要求?

7、排菜的注意事项是:

6、请写出热菜的排菜框架

5、请举例三种主题排菜类型以及其特点: