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多选题
在样品的保存中，以下叙述中正确的是（ ）
A
保持原有水分
B
稳定待测成分
C
防止腐败变质
D
防止污染
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
在样品的保存中，正确的叙述包括：
A. 保持原有水分：在保存样品时，保持原有水分可以确保样品的性质不发生改变，尤其是对于一些易挥发物质或水溶性物质的样品，保持原有水分可以保持样品的稳定性。
B. 稳定待测成分：样品中待测成分的稳定性对于后续的分析结果至关重要。正确的保存方法可以确保待测成分不受外界因素的影响，保持稳定性。
C. 防止腐败变质：样品在保存过程中容易受到微生物的污染或自身的腐败变质，正确的保存方法可以有效延长样品的保存时间，避免腐败变质。
D. 防止污染：在保存样品的过程中，要避免外界污染物质的进入，以免影响样品的分析结果。正确的保存方法可以有效防止样品受到污染。
举个例子来说，如果我们要保存一份水果样品进行维生素C的分析，为了保持样品中维生素C的稳定性，我们可以选择将样品置于冰箱中，避免阳光直射，保持原有水分，避免腐败变质，同时在保存过程中要注意避免其他食物或异物的污染，以确保最终的分析结果准确可靠。这样做就能够符合正确的样品保存要求。
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