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单选题
食品安全事故流行病学调查工作规范要求标本和样品应当尽可能在采集后（ ）小时内进行检验。
A
12
B
24
C
36
D
48
答案解析
正确答案：B
解析：
这道题考察的是食品安全事故流行病学调查中标本和样品的检验时间要求。正确答案是B. 24小时。
在食品安全事故调查中，及时检验标本和样品是非常重要的。如果标本和样品在采集后能够在24小时内进行检验，可以更快地确认食品是否受到污染，及时采取控制措施，保护公众健康。
举个例子，假设有一起食品中毒事件发生在学校食堂，很多学生出现了腹泻和呕吐症状。为了及时查清事实真相，食品安全调查人员需要采集食物样品和患者的粪便标本。如果这些标本和样品能够在24小时内进行检验，就能够更快地确认是哪种食物导致了中毒事件，采取相应的控制措施，避免更多学生受到伤害。
因此，食品安全事故流行病学调查工作规范要求标本和样品应当尽可能在采集后24小时内进行检验，以保障公众健康和安全。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点！如果有任何问题，欢迎继续向我提问哦！
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