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多选题
动车组列车上餐售产品应落实“售前检视”要求，防止销售（ ）等食品，确保食品供应链各环节符合国家食品安全规定。
A
冷藏盒饭
B
包装破损
C
过保质期
D
常温盒饭
答案解析
正确答案：BC
解析：
这道题考察的是动车组列车上餐售产品的售前检视要求，以确保食品供应链符合国家食品安全规定。正确答案是B和C。
B. 包装破损：如果餐售产品的包装破损，就有可能导致食品受到外界污染，影响食品的质量和安全。比如，如果一个包装破损的饭盒里的食物暴露在空气中，就容易被细菌污染，从而影响消费者的健康。
C. 过保质期：食品过了保质期就意味着食品的质量和安全性无法得到保障。过期食品可能会产生有害物质，导致食品变质，对人体健康造成危害。比如，过期的盒饭可能含有细菌或毒素，食用后可能引起食物中毒等问题。
因此，在动车组列车上餐售产品时，要严格遵守售前检视要求，确保不销售包装破损和过保质期的食品，以保障乘客的健康和安全。就像我们在超市购买食品时，也要注意检查包装是否完好，保质期是否合格，以确保食品的质量和安全。希望通过这个例子，你能更好地理解这个知识点。如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！
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