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多选题
动车组列车餐售产品的生产加工有（ ）两种模式。
A
餐车自产
B
自主生产
C
委托生产
D
小作坊生产
答案解析
正确答案：BC
解析：
这道题是关于动车组列车餐售产品的生产加工模式的，正确答案是B和C。
B. 自主生产：这种模式指的是列车餐饮公司自己生产餐饮产品，掌握生产环节，确保产品质量和安全。
C. 委托生产：这种模式是指列车餐饮公司将生产任务委托给专业的食品加工企业，由他们负责生产餐饮产品，然后再运送到列车上销售。
举个例子来帮助你理解：就好比你在家里自己做饭（自主生产），或者你去餐馆吃饭（委托生产）。在动车组列车餐售产品的生产加工中，这两种模式都有各自的优势和适用场景，可以根据实际情况选择合适的模式来保证列车上的餐饮产品质量和供应。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点！如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！
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