43:大豆中的非营养因子包括()

13:下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响()

12:作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()

11:不需要分解可以直接吸收的物质是()

10:食物脂肪在血液中主要的运输形式是()

9:在体内被称为“不动脂”的脂类是()

8:n-3系列脂肪酸是()分类

7:脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为()

6:根据国内稳定性同位素示踪技术研究,我国成人蛋白质推荐摄入量是()

5:公式:(储留氮÷吸收氮)×100=()

4:反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。