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公共营养学基础练习
208
单选题

9:在体内被称为“不动脂”的脂类是()

A
 脂肪
B
 饱和脂肪酸
C
 单不饱和脂肪酸
D
 多不饱和脂肪酸
E
 类脂

答案解析

正确答案:E

解析:

解析:脂类分为脂肪和类脂。(1)脂肪又称为“中性脂肪”。人体脂肪含量常受营养状况和体力活动等因素的影响而有较大的变动,多吃碳水化合物和脂肪,其含量增加,饥饿则减少。因其含量不恒定,故有“可变脂”或“动脂”之称。故排除A。(2)类脂主要由磷脂、糖脂、和类固醇等。类脂在体内的含量较恒定,即使肥胖患者其含量也不增多,反之饥饿状态也不减少,故有“固定脂”或“不动脂”之称。故E正确。(3)BCD属于脂肪,故排除。故选E。

相关知识点:

体内不动脂,指的是类脂

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