判断题
293、( )在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜馅两大类。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
正确。在馅料方法中,按口味划分可以分为咸馅和甜馅两大类。咸馅通常用于制作像饺子、包子、馄饨等这类主食,常见的咸馅有猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅等。甜馅则常用于制作像月饼、汤圆、麻球等这类甜点,常见的甜馅有红豆沙馅、糖莲子馅等。
举个例子,如果你想包饺子,可以选择咸馅,比如猪肉大葱馅,加入适量的盐、酱油、姜蒜等调味料,制作出口感鲜美的饺子。而如果你想做月饼,可以选择甜馅,比如红豆沙馅,加入适量的糖、油等调味料,制作出甜蜜可口的月饼。
所以,根据不同的食物类型和口味需求,我们可以选择不同的馅料方法,咸馅和甜馅是两种常见的分类方式。
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