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单选题
234.面点造型的原料要求:色泽美,质地美,( )。
A
原料高档
B
色泽鲜艳
C
口感好
D
形态美
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题考察的是面点造型的原料要求。正确答案是D. 形态美。
面点的造型是吸引顾客的第一印象，色泽美、质地美是非常重要的，但形态美也同样重要。形态美意味着面点的外形要美观、整齐，符合食欲。比如，包子要褶皱均匀，馒头要蓬松饱满，花卷要卷得紧密，这些都是形态美的表现。
想象一下，如果你去一家面点店买包子，包子的褶皱不均匀，有些甚至散开了，你会觉得不够美观，可能会影响你的食欲。所以，形态美对于面点来说是非常重要的。
因此，面点造型的原料要求除了色泽美、质地美外，还要求形态美，这样才能吸引顾客，增加销量。
题目纠错
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