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单选题
227.面点设备根据生产工艺特点分为,成形设备、( )加热与熟制设备和包装设备四大类别。
A
原料处理设备
B
公物处理设备
C
污物处理设备
D
卫生处理设备
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：A. 原料处理设备
解析：面点设备根据生产工艺特点分为四大类别：成形设备、原料处理设备、加热与熟制设备和包装设备。原料处理设备主要用于处理面点的原料，如面粉、水等，确保原料的质量和适用性。比如面粉筛，面团搅拌机等都属于原料处理设备。
举个例子来帮助理解，就好比做面点就像做一道美味的蛋糕，原料处理设备就像是准备蛋糕的原料，比如面粉、糖、鸡蛋等。如果原料处理不当，就会影响到最终蛋糕的口感和质量。所以原料处理设备在面点生产中起着非常重要的作用。
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