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单选题
89、化学膨松剂受热分解,产生大量的( )。
A
一氧化碳
B
氨气
C
二氧化碳
D
氮气
答案解析
正确答案：C
解析：
化学膨松剂是一种在烘烤过程中用来使面点膨胀变松软的化学物质。当化学膨松剂受热分解时，会产生大量的二氧化碳。这是因为化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠或者碳酸氢铵等化合物，当这些化合物受热分解时，会释放出二氧化碳气体。
举个例子，就像烤蛋糕时使用的发酵粉，它也是一种化学膨松剂。当蛋糕放入烤箱中加热时，发酵粉中的化学物质会分解产生二氧化碳气体，这些气体会在蛋糕内部形成气泡，使蛋糕膨胀变松软。
所以，选择C. 二氧化碳作为化学膨松剂受热分解产生的气体是正确的。
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