287、( )饺子成形机成形前机器调整顺序正确的是调馅量、调面量、调皮厚、调辊隙。

答案：正确 解析：在饺子成形机成形前，需要按照正确的顺序进行机器调整，以确保饺子的质量和形状。调馅量是指调整馅料的量，保证每个饺子馅料均匀；调面量是指调整面团的量，保证每个饺子的皮厚度一致；调皮厚是指调整饺子皮的厚度，根据需要调整；调辊隙是指调整成形机的辊子之间的间隙，以确保饺子的大小和形状一致。 举个例子，就好像制作饺子是一门艺术，调整饺子成形机就像是调整画笔和颜料一样重要。如果馅料太多或太少，就像画画时颜料用得不够或者太多，都会影响最终的效果。调整皮的厚度就像调整画笔的粗细，而调整辊隙就像调整画笔的握持力度，都需要细心调整才能做出完美的饺子。所以，正确的机器调整顺序是非常重要的。