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中式面点练习题一
2,307
单选题

233.五仁是指:榄仁、桃仁(核桃仁)、杏仁、瓜仁和( )。

A
 花生仁
B
 麻仁
C
 松子
D
 豆仁

答案解析

正确答案:B

解析:

五仁是指榄仁、桃仁(核桃仁)、杏仁、瓜仁和麻仁。在中式糕点中,五仁是一种常见的馅料,可以用来做月饼、麻球等美味的点心。每种仁都有其独特的口感和营养成分,搭配在一起可以增加口感的层次和丰富的味道。 举个例子,想象一下吃月饼的时候,咬下去先是酥脆的榄仁,然后是香甜的桃仁和杏仁,接着是软糯的瓜仁和香味浓郁的麻仁,每一口都带来不同的口感和味道,让人回味无穷。五仁月饼也是中秋节的传统美食之一,家人团聚时一起分享,象征着团圆和幸福。 所以,通过五仁这个例子,我们可以更加深入地理解五仁的成分,以及它在中式糕点中的重要性和美味。希望这个生动的例子能够帮助你更好地记住这个知识点!
中式面点练习题一

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