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单选题
175、老婆饼采用的成熟方法是( ),成品特点是色泽金黄,表皮酥松,馅心甜而不腻。
A
烤
B
煎
C
炸
D
煮
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：A. 烤
解析：老婆饼通常采用烤的方法制作。烤的过程可以使得饼皮变得酥脆，内馅更加香甜。烤的温度和时间需要掌握得当，才能使得老婆饼达到色泽金黄，表皮酥松，馅心甜而不腻的特点。
例如，想象一下在烤箱中烤制老婆饼的场景：当老婆饼进入烤箱时，热空气包围着它，温度逐渐升高，饼皮开始变得金黄酥脆，馅心的香甜味道也逐渐散发出来。最后，当烤好的老婆饼从烤箱中取出时，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。这样生动的场景可以帮助我们更加深入地理解老婆饼采用烤的成熟方法。
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