×
单选题
136、某厨房上月末结存原料成本850元,本月领用原料成本6500元,本月月末盘存原料成本930元,此厨房本月实际消耗原料成本为( )元。
A
6420
B
7350
C
4720
D
7820
答案解析
正确答案：A
解析：
首先，我们可以利用以下公式来计算实际消耗原料成本：
实际消耗原料成本 = 上月末结存原料成本 + 本月领用原料成本 - 本月月末盘存原料成本
根据题目中的数据，我们可以得出：
实际消耗原料成本 = 850 + 6500 - 930 = 6420元
所以，答案是A. 6420元。
为了更好地理解这个计算过程，我们可以用一个简单的例子来说明：
假设你有一个储蓄罐，上个月结存100元，这个月你往里面存了200元，但是这个月末你发现罐子里只剩下150元了。那么你这个月实际消耗的钱是多少呢？
实际消耗 = 上月结存 + 存入 - 本月结存 = 100 + 200 - 150 = 150元
相关题目
单选题
93、下列不属于食品存放“四隔离”制度的选项是( )。
单选题
92、下列选项中叙述正确的是( )。
单选题
91、忠于职守、爱岗敬业的具体要求是,树立职业理想,强化职业责任,提高( )。
单选题
90、米粉面坯按原料分类不包括( )。
单选题
89、职业道德建设的核心是( )。
单选题
88、甜馅原料成形以( )均匀为好,一般分为泥茸和碎粒两种。
单选题
87、捏就是将包入或不包入馅心的坯,经双手的指法技巧,按照制品( )的要求,进行造型的方法。
单选题
86、馒头生坯成型前,面坯压至光滑后,要盖上湿布或保鲜膜静置( )。
单选题
85、煮是指将面点生坯放入水锅中,利用( )的热传递作用,将面食加热成熟的工艺方法。
单选题
84、( )蒸制,可以避免成品出现表面定型而里边不熟的现象。
