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中式面点练习题一
2,307
单选题

129、食品污染分为( )、化学性及物理性污染三类。

A
 微生物
B
 生物性
C
 昆虫污染
D
 农药污染

答案解析

正确答案:B

解析:

食品污染是指食品中受到有害物质或微生物的污染,影响食品的质量和安全。食品污染可以分为生物性、化学性和物理性三类。 生物性污染主要是指食品中受到微生物的污染,比如细菌、霉菌、病毒等。这些微生物会在食品中繁殖,产生毒素,导致食品变质,甚至引发食物中毒。 化学性污染是指食品中受到化学物质的污染,比如农药、重金属、添加剂等。这些化学物质可能会对人体健康造成危害,长期摄入可能导致慢性中毒。 物理性污染是指食品受到外来物质的污染,比如玻璃碎片、金属片等。这些物质可能会对食品的品质和安全造成影响。 所以,我们在日常生活中要注意食品的质量和安全,避免食品受到污染,保障自己的健康。希望通过这些例子,你能更好地理解食品污染的分类。
中式面点练习题一

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