《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车广播可能使用的语言有普通话、少数民族语言、粤语、英语等。

58.传统的中式酒具多以( )为主。[321020101]

57.当旅客对某种食品或饮品感兴趣,即使不是服务中常规销售的内容,也应立即( )。[221010204]

56.长江鲤鱼以每年( )捕捞最旺。[332010204]

55.莼菜属( )蔬菜。[332010204]

54.在对急躁型旅客提供服务时要( ),语言简练。[213020101]

53.用酿造的方法酿制的中国名酒是( )。[332020101]

52.服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、( )以及保证服务质量的督导方法。[232010101]

51.引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、( )的综合享受方向发展。[332020101]

50.粤菜的代表菜是( )。[321020101]

49.酵母在发酵中只能利用( )。[332010204]