《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。

91.( )饮用时常加上可乐。[332020101]

90.山东菜又叫( ),是中国四大菜之一。[221020104]

89.面粉中含量最高的化学成分是( )。[332010204]

88.色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是( )。[332010204]

87.冻肉一般采用( )解冻法最好。[221010204]

86.厨房检验大米品质的优劣,一般采用( )检验。[321020104]

85.没碾过或碾得不精的大米称为（ ）。[332010204]

84. 红塔山香烟产地是( )。

83.烹饪是饮食消费需求的( )。[221010204]

82.煲汤时汤液高度不超过锅高的( ),以免列车运行中汤液溢出。[331020101]