82.煲汤时汤液高度不超过锅高的( ),以免列车运行中汤液溢出。[331020101]
答案解析
解析：
所以正确答案是B:2/3。这是因为当汤液的高度不超过锅高的2/3时，可以给水膨胀留出足够的空间，避免溢出。
举个例子来帮助理解，就好像我们在煮面条时，如果锅里的水太多，当面条煮熟时，水会溢出锅外。所以在煮面条时，我们通常会控制水的量，让水不超过锅的容量的2/3，以免水溢出。这样就能更安全地煮面条，也能更好地掌握烹饪的技巧。
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