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82.煲汤时汤液高度不超过锅高的( ),以免列车运行中汤液溢出。[331020101]

A、　1/3

B、　2/3

C、　4/5

D、　3/4

答案：B

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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241c.html
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1.乘务工作做到“三要、四心、五主动”,“五主动”为接待旅客热心,解答问题诚心,接受意见虚心,工作认真细心。( )[213020102]
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284.软骨病是( )。[332010204]
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288.电磁灶具有( )等保护功能。[332020202]
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212.讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是( )。[221020101]
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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]
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112.设备发生故障后及时与车辆乘务人员联系,不要擅自拆卸机器零件。( )[321020101]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：定期开展（），培训内容适应岗位要求，评判准确。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：集便式厕所吸污时或（）锁闭厕所，其他时间不锁厕所。厕所锁闭时，为特殊情况急需使用厕所的旅客提供方便。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，卧铺票的座别应与客票相同，但到站可近于客票的到站。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22409.html
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82.煲汤时汤液高度不超过锅高的( ),以免列车运行中汤液溢出。[331020101]

A、　1/3

B、　2/3

C、　4/5

D、　3/4

答案：B

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相关题目
78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]

A. 正确

B. 错误

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1.乘务工作做到“三要、四心、五主动”,“五主动”为接待旅客热心,解答问题诚心,接受意见虚心,工作认真细心。( )[213020102]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-b698-c021-5dd340f22400.html
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284.软骨病是( )。[332010204]

A. 　铁的缺乏症

B. 　锌的缺乏症

C. 　钙的缺乏症

D. 　镁的缺乏症

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288.电磁灶具有( )等保护功能。[332020202]

A. 　温度保护

B. 　过流保护

C. 　感应开关保护

D. 　A+B+C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22409.html
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212.讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是( )。[221020101]

A. 　高档宴会

B. 　中档宴会

C. 　正式宴会

D. 　答谢宴会

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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]

A. 　1/2

B. 　1/3

C. 　3/4

D. 　1/4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-9ab8-c021-5dd340f22401.html
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112.设备发生故障后及时与车辆乘务人员联系,不要擅自拆卸机器零件。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：定期开展（），培训内容适应岗位要求，评判准确。

A. 职业技能培训

B. 岗位技能培训

C. 防火技能培训

D. 应急处置培训

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：集便式厕所吸污时或（）锁闭厕所，其他时间不锁厕所。厕所锁闭时，为特殊情况急需使用厕所的旅客提供方便。

A. 停站时

B. 到站前

C. 未供电时

D. 终到前

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，卧铺票的座别应与客票相同，但到站可近于客票的到站。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22409.html
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