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学校食堂食品安全管理员考核题库
200
多选题

47.有害生物防治的基本要求有( )

A
 应遵循物理防治(粘鼠板、灭蝇灯等)优先,化学防治(滞留喷洒等)有条件使用的原则没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品
B
 食品处理区墙壁、地板无缝隙,天花板修葺完整。
C
 食品处理区所有线槽、配电箱(柜)封闭良好
D
 人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于6mm。

答案解析

正确答案:ABCD
学校食堂食品安全管理员考核题库

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