36.接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查

64.学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂的备餐宜在专间内进行。( )

63.售出后的菜品学生如果未食用完,学校可以回收加工后再次销售。( )

62.学校食堂应当定期清理排水沟内的污物。( )

61.“专间”内不得设置明沟。( )

60.食品库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在10cm以上。( )

59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )

58.用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。( )

57.制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )

56.学校发生与食品安全有关的突发事件时,应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全监督管理、卫生健康等部门报告。( )

55.蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。( )